• Chalmers
  • Lunds Universitet
  • SLU
  • SP

Menu

Skip to content
  • Hem
  • Om FSS
    • Om Food Science Sweden
    • Organisation
  • Temagrupper
    • Processer för design av mat
    • Bioaktiva ämnen i livsmedel
    • Resurs- och miljösmarta produkter
    • Effektiv råvaruanvändning
  • LIFT
    • Om LiFT
    • Om forskarskolan
    • Organisation
    • Aktuell information
    • Kursblock
    • Doktorander
    • Stipendier
  • Projekt
  • Publikationer
  • Kontakt
  • Länkar

Fråga inte vad maten kan göra för dig utan vad du kan göra för maten!

[:en]Ask not what food can do for you but what you can do for the food! [:sv]Fråga inte vad maten kan göra för dig utan vad du kan göra för maten!

Grupperingar

  • Processer för design av mat
    Processer för design av mat

    Temagruppen Processer för design av mat med mervärden samlar expertkompetens inom områden längs hela livsmedelskedjan. Läs mer ››

  • Bioaktiva ämnen i livsmedel
    Bioaktiva ämnen i livsmedel

    Vårt fokus är på livsmedlets och kostens hälsoeffekter. Detta studerar vi genom att identifiera vilka ämnen i ett livsmedel som ansvarar för hälsoeffekterna och hur de verkar i kroppen. Läs mer ››

  • Miljösmarta produkter
    Miljösmarta produkter

    Visionen för forskningen inom temat är att kombinera forskning om livsmedelssystemets miljöpåverkan med livsmedelsvetenskapens olika discipliner. Läs mer ››

  • Effektiv råvaruanvändning
    Effektiv råvaruanvändning

    Vi fokuserar på att hitta nya sätt att utnyttja biprodukter från kött, fågel, fisk, skaldjur cerealier, frukt/bär. Allt för att kunna skapa nya produkter med värde. Läs mer ››

Full Width

  • Forskarskolan LiFT
    Forskarskolan LiFT

    Forskarskolan LiFT är en nationell forskarskola med ett övergripande mål att stärka svensk livsmedelsindustris konkurrenskraft genom att utbilda doktorer med hög vetenskaplig kompetens. Läs mer ››

Highlights

  • SIK är numera SP Food and Bioscience

    SIK är numera en enhet inom SP och namnet är SP Food and Bioscience. Syftet är att skapa en enhetlig organisation med en samlad och starkare kompetens på livsmedelsområdet. Dagens livsmedelverksamhet fortsätter alltså som en mycket tydlig del av SP-koncernen.

  • TvärLivs finansierar 5 Food Science Sweden projekt

    TvärLivsprogrammet vill stimulera till att arbeta med samhällsutmaningarna för att skapa innovation, konkurrenskraft och tillväxt i Sverige.

  • NY utlysning – ERA-net SUSFOOD

    Bidrag utlyses för transnationella forskningsprojekt inom området hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion.

  • Docentföreläsning

    Hållbart ätande – från statiskt miljöfokus till attraktiv nutrition den 18 april

  • Varför är bioaktiva ämnen i livsmedel intressanta?

    Att vad vi äter påverkar vår hälsa är allmänt accepterat, men varför och hur är mindre känt. Det är vad vi vill ta reda på.