Food Science Sweden fokuserar på framtidens hållbara och hälsosamma livsmedelssystem
Food Science Sweden samlar några av Sveriges främsta forskningsmiljöer inom livsmedelsvetenskap för att driva utvecklingen av ett mer hållbart, resilient och hälsosamt matsystem. Genom gemensamma forskningssatsningar, innovationsprojekt och den nationella forskarskolan LiFT arbetar nätverket med hela värdekedjan – från råvara till konsument.
Arbetet spänner över områden som hållbar produktion, folkhälsa, livsmedelsberedskap, cirkulär ekonomi och global rättvisa. Tillsammans bidrar medlemsorganisationerna till ny kunskap, nya produkter och lösningar som stärker både svensk och internationell livsmedelsutveckling.