{"id":1784,"date":"2024-11-20T14:33:46","date_gmt":"2024-11-20T13:33:46","guid":{"rendered":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/"},"modified":"2025-02-04T19:24:01","modified_gmt":"2025-02-04T18:24:01","slug":"vara-medlemmar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/","title":{"rendered":"V\u00e5ra medlemmar"},"content":{"rendered":"\n\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n

\n V\u00e5ra medlemmar <\/h2>\n <\/div>\n
\n
\n
\n
\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div> \n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n
\n
\n
\n

Chalmers tekniska h\u00f6gskola \u2013 Livsmedelsvetenskap<\/h2>\n <\/div>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Avdelningen f\u00f6r livsmedelsvetenskap (FNS) vid Chalmers tekniska h\u00f6gskola tar itu med stora samh\u00e4llsutmaningar inom h\u00e5llbar livsmedelsproduktion, nutrition och h\u00e4lsa genom grundl\u00e4ggande och till\u00e4mpad forskning, innovation, utbildning och spridning. Deras arbete syftar till att tillhandah\u00e5lla ny kunskap och l\u00f6sningar f\u00f6r en h\u00e5llbar planet och friska m\u00e4nniskor. Forskningsomr\u00e5den inkluderar livsmedelskemi, livsmedelsteknik och molekyl\u00e4r och datadriven nutrition.<\/strong><\/p>\n

Avdelningen fokuserar p\u00e5 marina och v\u00e4xtbaserade livsmedelssystem f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra livsmedelskvaliteten, minska f\u00f6rluster i v\u00e4rdekedjan och \u00e5tervinna n\u00e4rings\u00e4mnen fr\u00e5n alternativa biomasser. Inom nutrition genomf\u00f6r de m\u00e4nskliga observations- och interventionsstudier samt cellbaserade modellstudier, med hj\u00e4lp av avancerade datadrivna metoder och OMIC-teknologier f\u00f6r att f\u00f6rst\u00e5 och f\u00f6ruts\u00e4ga effekten av livsmedel och kostm\u00f6nster p\u00e5 m\u00e4nniskors h\u00e4lsa. Forskningen tar ocks\u00e5 upp global livsmedelss\u00e4kerhet i ett internationellt sammanhang.<\/p>\n

Webbsida: <\/strong>Chalmers, Livsmedelsvetenskap<\/a><\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n

Kungliga Tekniska H\u00f6gskolan \u2013 KTH FOOD<\/h2>\n <\/div>\n

\"\"<\/p>\n

Kungliga Tekniska H\u00f6gskolan \u00e4r Sveriges st\u00f6rsta tekniska universitet som leder h\u00e5llbar samh\u00e4llsutveckling. KTH FOOD \u00e4r en forskningsmilj\u00f6 som str\u00e4var efter ett h\u00e5llbart, resurseffektivt och r\u00e4ttvist livsmedelssystem, vilket resulterar i livsmedelsprodukter med en positiv inverkan p\u00e5 h\u00e4lsa och v\u00e4lbefinnande.<\/strong><\/p>\n

KTH FOOD har unika kompetenser inom forskning och utbildningsaktiviteter fokuserade p\u00e5 livsmedelssystem, fr\u00e5n jord till bord: produktion, bearbetning, distribution, konsumtion och cirkul\u00e4ra fl\u00f6den som bidrar till forskning inom livsmedelsvetenskap i Sverige. KTH erbjuder tillg\u00e5ng till utm\u00e4rkt forskningsinfrastruktur som kan till\u00e4mpas inom de strategiska forskningsomr\u00e5dena: h\u00e5llbar livsmedelsproduktion, cirkul\u00e4ra livsmedelsprocesser, logistik och konsumtion samt funktionella livsmedelsprodukter och h\u00e4lsa.<\/p>\n

Webbsida <\/strong>KTH Food<\/a><\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n

RISE \u2013 Framtidens mat p\u00e5 RISE<\/h2>\n <\/div>\n

\"\"<\/p>\n

Med Framtidens mat p\u00e5 RISE s\u00e4kerst\u00e4ller vi anv\u00e4ndningen av v\u00e5r hela tv\u00e4rvetenskapliga expertis och skapar breda samarbeten med offentliga akt\u00f6rer, livsmedelsindustrin, myndigheter, akademi och f\u00f6retag. Tillsammans kan vi hitta nya, innovativa och konkurrenskraftiga l\u00f6sningar p\u00e5 de behov och utmaningar som livsmedelssystemet st\u00e5r inf\u00f6r. P\u00e5 detta s\u00e4tt g\u00f6r vi p\u00e5 RISE skillnad fr\u00e5n jord till bord.<\/strong><\/p>\n

Vi har expertis inom alla delar av livsmedelskedjan. Som innovationspartner ger RISE f\u00f6retag tillg\u00e5ng till v\u00e5r expertis \u00f6ver hela livsmedelskedjan. Vi kan utveckla innovativa teknologier och processer f\u00f6r h\u00e5llbarhet, effektivitet och kvalitet. Vi forskar p\u00e5 nya livsmedel med fokus p\u00e5 positiva h\u00e4lsoeffekter genom hela livet. Vi erbjuder utbildning relaterad till livsmedelsindustrins utmaningar och m\u00f6jligheter samt n\u00e4tverk anpassade till behoven hos ett livsmedelsf\u00f6retag eller en offentlig akt\u00f6r. Dessutom kan vi st\u00f6dja dig i din aff\u00e4rs-, marknads-, produkt- och\/eller innovationsutveckling.<\/p>\n

Webbsida: <\/strong>Framtidens mat p\u00e5 RISE<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n

Sveriges lantbruksuniversitet, SLU \u2013 SLU Framtidens mat<\/h2>\n <\/div>\n

\"\"<\/p>\n

SLU Framtidens mat \u00e4r en framtidsplattform vid SLU som utvecklar forskning och samarbete f\u00f6r ekologiskt, ekonomiskt och socialt h\u00e5llbara livsmedelssystem. Deras uppdrag \u00e4r en tv\u00e4rvetenskaplig satsning f\u00f6r att m\u00f6ta framtida utmaningar och bidra till Sveriges anstr\u00e4ngningar att uppn\u00e5 de globala m\u00e5len f\u00f6r h\u00e5llbar utveckling till 2030 och fram\u00e5t.<\/strong><\/p>\n

SLU Framtidens mat arbetar f\u00f6r ett h\u00e5llbart och konkurrenskraftigt livsmedelssystem genom att stimulera tv\u00e4rvetenskapliga och sektors\u00f6vergripande samarbeten, kommunicera vetenskapligt baserad kunskap och identifiera nyckelfr\u00e5gor. Plattformen tar itu med komplexa h\u00e5llbarhetsutmaningar med ett framtidsperspektiv och s\u00f6ker ny kunskap och l\u00f6sningar \u00f6ver discipliner tillsammans med industri, myndigheter och andra sektorer.<\/p>\n

Aktiviteterna fokuserar p\u00e5 framtidsperspektiv, forskningsplattformar, h\u00e5llbarhet, livsmedelssystemet och tv\u00e4rvetenskaplighet.<\/p>\n

Webbsida: <\/strong>SLU, Future Food<\/a><\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n

\u00d6rebro Universitet \u2013 Mat och h\u00e4lsa<\/h2>\n <\/div>\n

\"\"<\/p>\n

\u00d6rebro Universitets profilomr\u00e5de, Mat och h\u00e4lsa, fokuserar p\u00e5 att g\u00f6ra h\u00e5llbart producerad mat med h\u00e4lsof\u00f6rdelar till f\u00f6rstahandsvalet f\u00f6r konsumenter. Visionen \u00e4r att erbjuda mat som smakar gott, \u00e4r h\u00e4lsosam, h\u00e5llbart producerad och prisv\u00e4rd.<\/strong><\/p>\n

Forskningen inom Mat och h\u00e4lsa syftar till att f\u00f6rst\u00e5 vilka kostf\u00f6r\u00e4ndringar som leder till specifika h\u00e4lsoeffekter, f\u00f6r vem och i vilket skede av livet. Forskare unders\u00f6ker ocks\u00e5 vad som p\u00e5verkar konsumenternas matval och hur man kan uppmuntra m\u00e4nniskor att \u00e4ta individuellt anpassade dieter som fr\u00e4mjar l\u00e5ngsiktig h\u00e4lsa och v\u00e4lbefinnande. M\u00e5let \u00e4r att g\u00f6ra det enklare f\u00f6r m\u00e4nniskor att \u00e4ta r\u00e4tt och h\u00e5llbart, samt att utveckla nya metoder och teknologier f\u00f6r att m\u00e4ta h\u00e4lsoeffekter p\u00e5 individniv\u00e5.<\/p>\n

Webbsida: <\/strong>\u00d6rebro universitet, Mat och h\u00e4lsa<\/a><\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":302,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1784","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nV\u00e5ra medlemmar - Food Science Sweden<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"V\u00e5ra medlemmar - Food Science Sweden\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Food Science Sweden\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-04T18:24:01+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/\",\"url\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/\",\"name\":\"V\u00e5ra medlemmar - Food Science Sweden\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-11-20T13:33:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-04T18:24:01+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/valkommen-till-food-science-sweden\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Om FSS\",\"item\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"V\u00e5ra medlemmar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/\",\"name\":\"Food Science Sweden\",\"description\":\"Chalmers | LTH | RISE | SLU I KTH\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#organization\",\"name\":\"Food Science Sweden\",\"url\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logo.png\",\"width\":1555,\"height\":338,\"caption\":\"Food Science Sweden\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"V\u00e5ra medlemmar - Food Science Sweden","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"V\u00e5ra medlemmar - Food Science Sweden","og_url":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/","og_site_name":"Food Science Sweden","article_modified_time":"2025-02-04T18:24:01+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/","url":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/","name":"V\u00e5ra medlemmar - Food Science Sweden","isPartOf":{"@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#website"},"datePublished":"2024-11-20T13:33:46+00:00","dateModified":"2025-02-04T18:24:01+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/vara-medlemmar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/valkommen-till-food-science-sweden\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Om FSS","item":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/om-foodsciencesweden\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"V\u00e5ra medlemmar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#website","url":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/","name":"Food Science Sweden","description":"Chalmers | LTH | RISE | SLU I KTH","publisher":{"@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#organization","name":"Food Science Sweden","url":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logo.png","width":1555,"height":338,"caption":"Food Science Sweden"},"image":{"@id":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1784"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1878,"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1784\/revisions\/1878"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodsciencesweden.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}